"Brouilly, Chablis, Bourgogne,
Grands châteaux du Nuits st georges
Chinon, Tursan, Sainte Croix du Mont,
Châteauneuf ou Beaujolais
Lirac, Mirandole, Asti d'Eguilly et Beaunes du Maconnais
En cave obscure vieillirez
Et prendrez de belles années
Puis un jour une main tremblante
Doucement vous redressera
Essuira la noble poussière
Et vous monterez en silence
Les escaliers de vieille pierre
Pour arriver jusqu'au salon
Là vous ferez l'admiration
C'est aujourd'hui anniversaire
Du gueux devenu Nobiliaire
Brouilly, Chablis, Bourgogne, grands châteaux des Couches
Pommard, Sombrenon, Clos Marigny, Givry, Coluché Conti
Côteaux du Tonerre, Montrehaut, Saint Bynaard, Pouilly Armorié
Pour toutes les joies que vous donnez,
Laissez-nous vous remercier
Et comme un rêve qui s'achève
La soirée se terminera
Laissant les rires dans les verres
Laissant bien vides les bouteilles
Et tous ces vieux bouchons de liège
Finiront leur vie de bouchon
Là, dans le buffet du salon
Dans un tiroir de merdailles, quelle misère
Brouilly, Chablis, Bourgogne, grands châteaux des Couches
Pommard, Arquian, Clos Marigny, Givry, Coluché Conti
Côteaux du Tonerre, Margaux, Saint Bynaard, Eguilly Cardinal
Pour toutes les joies que vous donnez,
Laissez-nous vous trinquer ! Pour exorciser cette morne et odieuse veillée !